¿Por qué los falsificadores de alcohol no adulteran la cerveza?
Salud Pública capacita a inspectores y técnicos regionales para detectar bebidas adulteradas en las calles
Pedro Martín Sánchez
El consumo de bebidas adulteradas en República Dominicana ha provocado en lo que va de año la muerte de 147 personas y 420 intoxicaciones, según datos del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (Sinave); por lo que este viernes, el Ministerio de Salud Pública comenzó la capacitación de los técnicos e inspectores de la direcciones provinciales y Salud Ambiental para detectar las bebidas alteradas en los centros comerciales.
Una de las inquietudes que Martín Rivera, representante de la Asociación Dominicana de Ron, respondió fue el por qué no se falsifica la cerveza como lo hacen con el ron. Y es porque, según las explicaciones, el sabor de la cerveza, entre una y otra cambia mucho, lo que provocará que el consumidor se dé cuenta de su intensidad. Además, que el consumidor de cerveza, con probarla, de una vez se dará cuenta.
Otro punto que es la cerveza no se mezcla para tomarse, explicó Rivera.
Sin embargo, con el alcohol es más difícil porque tiene un sabor sutil, que, mezclado con cualquiera otra bebida pierde su escencia.
Aunque, Martínez aclaró que si el consumidor se da el trago puro del ron destilado podría detectarlo.
En ese sentido, los productores de alcohol sugieren que al momento de tomarlo, lo hagan sin mezclarlo y así saber, a través del sabor, si está falsificado.
Rivera manifestó que los fallecidos en las últimas semanas se debe a que los falsificadores, ante la escasez del alcohol etílico han usado metanol, una sustancia mortal cuando entra al organismo.
La capacitación
En el taller el grupo fue capacitado en el Sistema de Control y Trazabilidad Fiscal (Sistema Tráfico), herramienta tecnológica que brinda información de cada botella y cigarrillo que hay en los centros comerciales, y cuya autenticidad podrá ser detectada por los consumidores a través de esa herramienta.
Leandro Villanueva, director de Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps), dijo que la industria está innovando con mayores medidas de seguridad en sus botellas. “Pero lo importante es que orientemos a la población sobre el consumo de bebidas alcohólicas”, dijo.
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“Básicamente, se trata de darles las herramientas para lo que están librando la batalla en el campo, para que puedan ayudar a identificar esas botellas adulteradas y tomar mejores decisiones a la hora de hacer los levantamientos”, expresó.
Mecanismos de control fiscal, antecedentes, ventajas de los mecanismos de control, situación actual del mecanismo de control fiscal, fueron otros de los temas abordados en el taller.
Pedro Martín SánchezDe Arroyo Cano, San Juan. Periodista en Diario Libre. Apasionado con la programación web, el marketing digital y el SEO.
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