Gastronomía

Sándwiches light y nutritivos

  • Mira estas ideas ¡Toma nota!
Santo Domingo
Las elevadas calorías de un sandwich no están en el pan, sino en su contenido. (Pexels/Suzy Hazelwood)

¿Quieres preparar opciones ligeras, sin tantas calorías? A la hora de hablar de un sandwich, muchas personas caen en un error muy común. Las elevadas calorías no están en el pan, sino en su contenido. Cuidando ese detalle, pueden ser parte de una alternativa práctica y saludable sin dejar de lado tu plan para bajar de peso. Aquí te damos unos tips.

Panes integrales: estas son las mejores opciones. Hay pan de salvado, figazza árabe, pan de centeno o integral lactal. A diferencia de los refinados, los cereales enteros o integrales. Aportan hidratos de carbono de absorción lenta, más fibra, proteínas y pocas grasas, además de Vitaminas del complejo B.

Ingredientes bajos en grasas: usa quesoblanco descremado, mostaza, kétchup, mayonesa light, ricota descremada, mozzarella, queso fresco o semiduro magro. Carnes rojas sin grasa visible o blancas magras, jamón cocido, pastrón, lomito. Los sándwiches pueden ser una buena alternativa para aprovechar los restos de carnes rojas o blancas.

Usa frutas y hortalizas: la variedad de colores asegura un buen aporte de nutrientes y la presencia de alimentos de origen vegetal le da mucho más volumen aportando muy pocas calorías. Agrega semillas al pan o a los ingredientes y les sumarás energía y muchos beneficios para la salud.

¿Quieres una receta? Toma nota. Usa pan baguette integral, 2 rodajas finas de peceto o carne cocida, rodajas de tomate con orégano, hojas de lechuga, aros de cebolla, 2 cditas. de mayonesa light. Aporta: 300 cal. Hidratos de carbono, fibra, proteínas, grasas, vitaminas A, B y C, hierro, potasio y fósforo.

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